波士頓龍蝦

波士頓龍蝦

HK55.00
含稅價: HK55.00
品 牌: 新鮮蝦
型 號: 波士頓龍蝦
庫存狀況: 尚有庫存
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波士頓龍蝦,分佈於大西洋的北美洲海岸,是名貴的海鮮食物。

波士頓龍蝦,原稱為美洲螯龍蝦,屬於十足目海螯蝦科螯龍蝦屬,產地不限於波士頓,主要分佈於北美洲東岸,除波士頓外,美國至加拿大東岸都能捕捉這種波士頓龍蝦。

波士頓龍蝦產於美國東北角六小州沿岸一帶,緬因州Maine的最負盛名。產量佔全美3/4. 由於均由波士頓輸往外地,故統稱波士頓龍蝦,龍蝦並非越大就越好吃,過輕的龍蝦肉不飽滿,但過重的龍蝦肉質又太粗糙, 因此454至908克之間肉質最佳。

一般解凍後清蒸或水煮後,灑上檸檬汁或抹上奶油後便可上桌。

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