澳洲塔斯曼尼亞車厘子

澳洲塔斯曼尼亞車厘子

HK400.00
含稅價: HK400.00
型 號: cherry
庫存狀況: 尚有庫存
購買數量:

塔斯馬尼亞島的特殊氣候,排水良好的沃土,沒有植物病蟲害,塔斯馬尼亞島已被國際公認有能力生產高優質的櫻桃。

塔斯馬尼亞櫻桃產區從北方的塔瑪谷地(Tamar Valley)一直延伸到南方第一大城荷巴(Hobart)附近,都是在這種優質生長環境孕育成熟,難怪塔斯馬尼亞櫻桃出口到世界各地,敢自豪的說:「…清新的空氣和乾淨的水,就是我們最好的促銷好幫手」。

塔斯馬尼亞島的特殊氣候,讓櫻桃成熟採收日期,每一年都不一樣,最早是12月初,晚者可以拖到12月下旬,慢澳洲大陸四週左右,也比智利及紐西蘭晚,生長季節長,提供甜美,青脆飽滿,風味獨特的櫻桃成熟條件,而溫和且較涼爽氣候則有利於28 – 32mm以上較大果實櫻桃的形成,在加上坡度平緩、排水良好的沃土,沒有植物病蟲害,塔斯馬尼亞島已被國際公認有能力生產高優質的櫻桃,成為世界上最健康,最搶手的新鮮水果之一。

因為產量少、品質佳,所以較美國或其他國家的櫻桃來得特別,深受喜好櫻桃、世界上第三大櫻桃進口國的日本國人歡迎,盛產季恰逢北半球聖誕節及新年,更是日本家庭聚會珍品,餽贈場合的最佳禮物,對於台灣更是適合農曆過年的最佳伴手禮

營養價值

    預防癌症:車厘子含有β-胡蘿蔔素、維他命C、硼與花青素這類強大的抗氧化劑,因此能強力抗癌。根據Eating Well網站的敘述,初步研究表明花青素可防止基因突變、避免癌細胞生長。而甜車厘子的花青素含量又是酸車厘子的近三倍 (其中2/3在其表皮);盡量挑成熟的車厘子,車厘子顏色越暗沉,所含的抗氧化劑越多。

    促進睡眠:車厘子是少數褪黑激素 (調節睡眠週期的荷爾蒙) 的天然來源。《歐洲營養學雜誌》刊載的報告指出,酸車厘子濃縮汁能增加外源性褪黑激素(exogenous melatonin) 水平,有助於提升睡眠時間與品質,於是改善失眠問題。

    緩解疼痛:密西根州立大學的研究發現,車厘子中的花青素能提供類似阿司匹林和一些非類固醇消炎藥的止痛效果。實驗結果表明,攝取20顆酸車厘子便可顯著減輕炎症和不適。

    調節血壓:由於含有鉀,車厘子對緩解高血壓也有幫助;補充鉀可平衡體內的鈉水平,有助人體排出多餘的水分,防止腹脹。車厘子也是槲皮素的絕佳來源,槲皮素是維持血管健康的抗氧化劑。

    制伏痛風:美國農業部的調查發現,22至40歲間在禁食後攝取約45顆甜車厘子的女性尿液中的尿酸水平獲得改善,且C-反應蛋白 (血液中的炎症水平標志物) 降低;在另一項實驗中,被餵食2盎司車厘子的老鼠關節腫脹的症狀顯著減少。這兩個研究結果都表明車厘子可用以對付因痛風所造成的不適。

食用方法

    洗淨後直接食用。
    櫻桃酒:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動1次,15-20天即成。
    櫻桃醬:選個大、味酸甜的櫻桃,1000克左右,洗淨後分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內,上旺火將其煮沸後轉中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。
    冷凍櫻桃:將櫻桃放入容器中,再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長時間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來幾枚凍櫻桃,可以幫助消化、解除油膩。

$400/ (2公斤)

發表評論

評論者:

評論內容:

注意: 不支援 HTML 語法

評價: 很差 非常好

請輸入驗證碼:

相關商品

真味食品速遞
開倉地址:
尖沙咀柯士甸道柯士甸廣場22樓2室
電話: 37528133                傳真:34278882
電郵: solidus.carlos@gmail.com

Powered by Solidus Copyright © 2006-2013 - All rights reserved