美國波士頓龍蝦(熟)

美國波士頓龍蝦(熟)

HK68.00
含稅價: HK68.00
型 號: 美國波士頓龍蝦(熟)
庫存狀況: 尚有庫存
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美國波士頓龍蝦產於美國純凈的北緯45度海域,產量佔全美3/4,由於均由波士頓輸往外地,所以叫作波士頓龍蝦。大鉗子可是他的特色,好似相當驚人,但是卻深藏著鮮嫩彈牙的細膩肉質,幸運的還可以吃到滿滿的蝦膏。龍蝦並非越大越好吃,過輕的龍蝦肉不飽滿,而過重的龍蝦肉質又太粗糙,

美國波士頓龍蝦百分之百為野生。美國東海岸大西洋海域出產,美國因出產優質龍蝦而享有“世界龍蝦之都”的美譽。它有全世界最好的鹽水海灘,水溫最高不超過24℃,產出的龍蝦肥美而多汁。生長在北大西洋靠近北極圈0~5℃冰冷的深海海域, 龍蝦的營養非常豐富,蛋白質含量為18.9%,高於大多數的淡水和海水魚蝦,其所含的蛋白質中,具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能,對提高運動耐力也很有價值。脂肪含量僅為0.2%,不但比畜禽肉低得多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。富含有人體所必需的礦物成分和維生素,礦物質總量約為1.6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。

捕獲後立即採用先進的急凍技術以保持最大鮮味。再經急凍空運到港,因此只需室溫解凍1-2小時即可以食用,拆肉做沙律泠盤亦可,開邊芝士焗熱食更好。

價錢 HK$68/隻  (約500g)

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