北海道冷凍熟毛蟹

北海道冷凍熟毛蟹

HK120.00
含稅價: HK120.00
型 號: 北海道冷凍熟毛蟹
庫存狀況: 尚有庫存
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北海道盛產不同品種的蟹, 當中以毛蟹最為珍貴美味。

毛蟹只產北海道沿岸極寒水域,產量稀少,是日本傳統珍貴食材,其肉身緊繃,入口甘甜鮮美肥嫩。除蟹肉本身外,其蟹黃也是濃郁香甜。

在北海道捕撈上來的毛蟹,經過瞬間熟凍技術處理,保留了毛蟹本身的鮮度。毛蟹比較甘甜,緊緻的口感和擁有大量的內臟為其主要特徵。而且北海道毛蟹在零污染的低溫水域下生長。肉質嫩滑, 勝在膏多,肥厚豐盈。豐滿鮮甜多汁的蟹膏充滿濃沃甘香味道,肉質更加新甜而散發天然大海氣息。

日本正宗吃法是先拆肉啖其鮮,品嚐如絲口感,然後打開蟹蓋,慢慢細味黃金般的極濃蟹黃,最後把全蟹加入其他配料如豆腐,海苔,味増做成麵豉湯,以日式的食法最為正宗!

北海道毛蟹是已經高溫煮熟並經過瞬間熟凍技術處理以保持最佳鮮味,建議於食用前在雪櫃下格解凍1-2日後享用,解凍即食,簡單方便。

HK$120/隻 

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